به گزارش خبرنگار حمدیا نیوز؛ سیدجلال موسوی مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان یزد در جمع خبرنگاران گفت: بر اساس سرانه جمعیت در استان هزار و 117نانوایی در یزد فعالیت دارند.
وی افزود :سهمیه‌ی آرد نانوایی‌ها عموماً مشخص و بر حسب جمعیت و نیاز مناطق در کارگروه آرد و نان تعیین شده است، نه تنها هیچ‌گونه کاهش یا محدودیتی در روند توزیع آرد در سطح استان مشاهده نمی‌شود، بلکه شاهد افزایش توزیع آرد نیز بوده‌ایم.
موسوی با تأکید بر تداوم نظارت و هماهنگی‌های لازم در زنجیره تأمین آرد تا پخت نان، خاطرنشان کرد: با توجه به برنامه‌ریزی‌های انجام‌شده، نانوایی‌ها بدون وقفه در حال دریافت سهمیه خود هستند و هیچ‌گونه مشکلی در فرآیند تأمین، توزیع و پخت نان وجود ندارد؛ بنابراین مردم استان در این زمینه با هیچ‌گونه کمبود یا اختلالی مواجه نخواهند شد.
مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان یزد گفت: ذخیره گندم و آرد در استان به اندازه کافی است و با اجرای طرح ساماندهی اداره کل غله جای نگرانی برای نانوایان نمی باشد.
موسوی خاطر نشان کرد : سهمیه آرد نانوایی‌ها در مناطق مختلف استان افزایش یافته است و نظارت مستمر بر عملکرد واحدهای نانوایی موضوع بهبود کیفیت نان در حال انجام است.
